ออกุสต์ เอสโคฟิเอร์
| อาชีพ | หัวหน้าคนครัว, นักภัตตาคาร, นักเขียน |
|---|---|
| คู่สมรส | แดลฟีน ดาฟี [แต่ง ค.ศ. 1878 – 6 กุมภาพันธ์ ค.ศ. 1935 (เธอเสียชีวิต)] |
| บุตร | ปอล, ดาเนียล, แฌร์แมน |
| เกิด | ฌอร์ฌ โอกุสต์ แอ็สกอฟีเย 28 ตุลาคม ค.ศ. 1846(1846-10-28) วีลเนิฟว์-ลูแบ ฝรั่งเศส |
| เสียชีวิต | 12 กุมภาพันธ์ ค.ศ. 1935 (88 ปี) มงเต-การ์โล โมนาโก |
| สัญชาติ | ฝรั่งเศส |
